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「赤湯からみそラーメン(大盛)」@龍上海 米沢店の写真【麺】
中太ちぢれ麺(多加水)。茹で加減柔らかめ。
【スープ】
動物系と魚介系の出汁がバランスよく、優しい感じがする
味噌スープ。
辛みそを溶かすと一気にニンニクの風味が広がる。
塩分は適度。

安定してうまい味噌ラーメン。

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「赤湯からみそラーメン」@龍上海 米沢店の写真【麺】
中太ちぢれ麺(多加水)。茹で加減柔らかめ。
【スープ】
シャバ系スープ。動物系+魚介系の出汁が効いた
スープ(味噌の主張少なめ)。辛みそを溶かすと一気
にニンニクの風味が広がる。塩分は適度。


安定のうまさ。また食べたいラーメン。

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