店名の通り背脂です、普通でオーダーしたのですが背脂多めにしたらどうなるか？味の方は見た目の破壊力とは裏腹に優しい味です…ベースのスープが良い感じです。麺は太麺、細麺が選べ、醤油、味噌、塩も選べますから自分の好みが選べると思います。チャーシューはバラ巻で柔らかく、味玉は黄身が溶け出す半熟で私好みでした。

肝心のせあぶら丼撮り忘れました。
目の前で背脂をかけてくれるのですがちょっとビビって一杯だけにしてもらいました
ん〜2杯かけてもらえば良かったなあ、それくらい美味しい。もし多かったらラーメンに入れちゃえば良いもんね

最初の頃はなかった醤油をはじめて食べましたがこれが1番好きです

脂そば¥1100
三郷市のコチラへ！
2周年限定の脂そばをチョイス
麺は太めのモチモチ食感でタレと背脂がよく絡み美味しいです！
タレはニンニクがガツンと効いた濃い味で太麺によく合います。
脂まみれですが意外にもくどくなく、背脂の甘みと濃いめのタレの相性がバッチリでした！
具は味玉、岩のり、ネギ、メンマ、チャー... 続きを見る

休日の夜、三郷駅。
休日出勤をこなした後にちょっと遠くへ三郷駅。
中川と江戸川に挟まれた立地で、治水事業天晴な土地です。東京の葛飾区に接しているので田舎という雰囲気は無く、かと言って都会的な香りはしない。

こちら駅から北へ少し歩いた所。
パチンコ屋の裏にあり、パチンコとジャンキーなラーメンとの相性は良さそう... 続きを見る

麺は中太の縮れ。
オーダーどおり固め。
スープはライトな豚骨。
とにかく背脂。
たっぷり。
背脂とネギと絡めて食べる。
バラチャーシュー、メンマ、たっぷりのネギ。
背脂の店。