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「ラー油ラーメン720円」@鉄板居酒屋夢はな 元気の写真2017.3.14
 この日の飲み〆はこちらへ。前年も山形屋台村で飲み呆けた。
 昭和の屋台を再現した、いかにもノスタルジックな外観に店内。

 ラー油ラーメンなるメニューの札を発見したのでこれを注文。
 でも、このラーメンってどんなのか全然想像がつかない、ってことでお聞きした。

 さてさて、この... 続きを見る

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「チャーシュー麺」@麺家 花蔵の写真久しぶりの花蔵さんです。スッキリしてコクのあるスープは本当にいつも美味しいです。山形の方は今時は味噌味が人気??チャーシューとの相性もバッチリ?またお邪魔いたします。ご馳走さまでした。

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「まぜそば 800円 辛味噌 50円」@中華蕎麦 春馬の写真山形市を朝出て新庄まで行って、帰り道の天童市。ほど良い時間になりまぜそば狙いで行ってきました。券売機でまぜそば 小200g 普通300g 大400g から普通を選択。ついでに辛味噌も購入。チケットを渡すとまぜそばに入れる生卵は卵白まで入れるか聞いてきます。どっちが良いのと聞き返すも、困った顔で好みなのでと。卵白まで入れると緩くなってしまいそうなので卵黄のみでお願いしました。辛味噌もニンニク入りかを... 続きを見る

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  • 北京飯店山形県新庄市
    創業36年の「北京飯店」は街の中華屋さんとして「安い、早い、旨い」をモットーに、美味しく、暖かく、あきのこない「味」を作り続けて参りました。人気のラーメンは、自家製のちじれ中華麺を使用。毎日その日お出しする分だけ作ります。スープは薄口醤油の鶏ガラスープ。数種類の野菜とニンニクを鶏ガラと一緒にじっくり煮込んだ濃厚ながら、後味があっさりとした透明度が特徴のスープです。その他にも、各種麺類や定食、丼ものなど豊富なメニューを取りそろえております。