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「(限定)冷し豆乳ラーメン¥800」@手打ちラーメンひろや食堂の写真今月1日、山形プチ遠征2軒目は、ケンチャンラーメンを訪問。
しかし、第1日曜は定休でした(。>д<)
今回の遠征の本命だっただけに残念┗(-_-;)┛
ってことで、ひろやさんへ。駅西口から直近ですね。

食堂という割には、外観は茶屋みたいな小洒落た風貌っすね。

お店に入ると、女性スタフさんが迎え... 続きを見る

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「赤湯からみそラーメン 830円」@龍上海 赤湯本店の写真7月14日(土)に入店、満員で待合席にて待機、看板商品を注文しました。さっそく麺からいただきました。ちぢれ麺で美味しい。そして、真ん中にある辛みそを少しずつ崩しながら食べると美味しい!ニンニクがきいた辛みそが味を変化させておいしい!ごちそうさまでした!

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「赤湯辛味噌」@龍上海 山形店の写真想像していたよりかなりアッサリした味噌ラーメン。
だが決して「薄い」という印象ではなくしっかりとガラや出汁が感じられる。ゴクゴクいけちゃう系。

普段からラーメン一人前食べきれないので半麺をお願いしたが「やってない」とのこと。「残してしまうと思いますが…」「それでいい」。ザ頑固な店主、という感じのご対応。

案の定食べきらなかったけど美味... 続きを見る

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  • 北京飯店山形県新庄市
    創業36年の「北京飯店」は街の中華屋さんとして「安い、早い、旨い」をモットーに、美味しく、暖かく、あきのこない「味」を作り続けて参りました。人気のラーメンは、自家製のちじれ中華麺を使用。毎日その日お出しする分だけ作ります。スープは薄口醤油の鶏ガラスープ。数種類の野菜とニンニクを鶏ガラと一緒にじっくり煮込んだ濃厚ながら、後味があっさりとした透明度が特徴のスープです。その他にも、各種麺類や定食、丼ものなど豊富なメニューを取りそろえております。