2026年2月　実食

目黒区の名店「かづ屋」の孫弟子にあたる経歴を持つ店主のお店です。群馬には同じ系譜に「なかじま」「くろ松」、近隣の埼玉県行田市には「くろ田」があり、いずれも折り紙付きの実力店です。

麺は、細ストレートです。ゆで時間1分きっかりのテボ上げで麺線もきれいに揃えられます。スープの見た目は加水率の高めの中太が合いそうに思え... 続きを見る

平日正午頃に到着するも、十分な台数を賄える駐車場が満車につき入店出来ず、少し時間を置いて再訪。
店外に券売機があり、そこで食券購入し入店。
店内のお客さんも落ち着いて来たため、すぐに着丼。

写真で見るより濃厚そうで微濁な色合い。
スープからいただくと、支那そばというイメージより濃厚で、似た印象として東池袋系の大勝軒を... 続きを見る

新店にして実力店。前橋の支那ソバ雲呑渦さんにて新発売のつけソバ🍜

「らしさ」を感じる出汁に醤油のキレと香味油のコクで喰わせる一杯😋
コキコキの細ストレート麺の食感が堪らん😆檸檬が期待以上の仕事👍スープ割で最後にラーメン。３度楽しめます。

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【海老ワンタンが消えた】

＊店
初訪問が好印象だったコチラ『支那ソバ 雲呑 渦』さんへ訪問した。
訪問予定ではなかったが、先ほどいただいた一杯の印象が悪かったので口直しだ。
海老ワンタンが消えていたので... 続きを見る

支那ソバ雲呑渦（ワンタン麺）
#ラーメン #ramen #支那ソバ雲呑渦 #新前橋

2024年9月オープン
「支那ソバかづ屋@目黒」系譜の人気店「支那ソバおさだ@大山」出身
麺メニューは支那ソバの他トッピング類で担々麺やつけソバは未提供
ワンタン麺を注文

スープはやや濁りのある動物系魚介で天草大... 続きを見る