結論から申しまして完飲しました。濃厚な鶏、ひたすら鶏です。それでも無化調なので後味はスッキリ。普段は体のことを気遣い、ある程度残して後ろ髪惹かれる思いで立ち上がるんですが、これは勿体無くて、、笑。この絶品スープの中において全粒粉の細麺もなかなか。最後まで伸びることなく、もちもちしながら喉越しよくいただきました。無化調というハンデを物の見事に跳ね返したホームラン級の一杯でした^_... 続きを見る

2月3日（火）。
定期外勤後の昼麺活。
この日は急いで職場に戻らなくても良いので常磐道を南下して11時15分こちらを初訪してみました。
牛久市郊外の「うしくつむぎの村」という旧農産物直売所の一角で先客1名。
夜店で見かけるような射撃場もあり、ほっこりとする空閑。
本日は鶏白湯のスープ切れのため、とんこつラーメン1000... 続きを見る

「秋刀魚節鶏白湯ラーメン」
イートインスペースにベニヤ作りの屋台のお店！
温室風のスペースにテーブルが置かれなんとものどかなスペース
シャバ系の鶏白湯に秋刀魚節を合わせてた和風の鶏白湯はとても飲みやすく旨いの～😍
出身店？リスペクトの焼ネギと蓮根のトッピングが個性的で印象に残る
現在？今日は？「鶏白湯ラーメン」と「秋刀... 続きを見る

牛久の新店
旧農産物直売所のフードコート

新店に行き。ここは初レポになるので、東京麺活レビューの途中だが、いくつか挟む

午前中用事があった日の昼麺活。
遠出はできないので、神立にできたミシュラン掲載をウリにした京都発の店に行き、１杯いただく。
美味しいには美味しかっ... 続きを見る

いろいろと驚く新店！

1月下旬の週末、お昼に訪問。先客後客0名。

Rさんが高評価していた新店へ。
牛久市にある元農産直売所だった「うしくつむぎの村」と言う、集合施設内。
コンクリート打ちっぱなしの広場が拡がります。
おむすび店、花屋、パン屋などが... 続きを見る