2024.3.29 at Dinner（726円）

ネットで石川のソウルフードと書いてあった。
麺は、あまり食べたことない太さと形状で、柔めの茹で加減。
スープは、あっさりと優しいを
野菜たっぷりで体に良き。

旨かったです、ごちそうさまでした～！

2024/9/22
🍜唐麺
💴750円
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金沢に訪問したら是非食べたい！金沢中心に北陸にお店を構えるローカルチェーン😊
金沢訪問の際は必ず訪問する予定だったので、回転寿司でお腹いっぱいになった後に〆で訪問🚶
相方にベーシックな塩ラーメンを頼んでもらって... 続きを見る

金沢出張の帰路、金沢駅のショッピングモールにあるお店に訪問しました。石川県民、北陸の皆さんのソウルフードを初めていただきました。
　店内は広く、清潔感がありました。我々のような出張族もちらほらいますが、地元の女子高校生と思われる方が入れ替わり立ち替わり入店してました。愛されているのですね。タッチパネルで注文し、まずハイボールと餃子をいただきました。ほどなくすると、ラー... 続きを見る

2025.01.17 1430入店。

緊急スクランブルで金沢日帰り。

ベースはデフォルトの醤油スープだろう。穏やかで誰しもが安心する味わいだ。そこに甘辛に煮込まれた牛モツ。プルンプルンでグミグミな食感、味付けも絶妙でコレは酒のアテにはサイコーやね。微縮れな平打ち中細麺はしっかり目の茹で上がり。スープとの一体感はイマイチに感じるものの... 続きを見る

1泊2日旅行の最初の昼食で初訪問です。金沢ベースのチェーン店です。到着前から当店に行くと決め、新幹線降車後直行。入店待ち受付の機械で待ち登録し最後尾にドッキング。3組待ちで5分ほどでカウンターに着席。タブレットで発注です。
10分程で配膳ロボ登場。丼をピックアップし目の前に着丼。
まずはスープをひと口。あっさりとしたシャバ系スープ。野菜はキャベツともやしがメ... 続きを見る